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福建全自动凤梨酥生产线多少钱,台湾全套凤梨酥机生产厂家

2019-11-11 编号:112058008
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关键词
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旭众
加工定制
适用范围
食品厂、餐厅
营销
新品

福建全自动凤梨酥生产线多少钱,台湾全套凤梨酥机生产厂家

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    台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中一种凤梨闽南话发音又称"旺来",象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其"旺旺""旺来"之意,深受民众喜爱。

    早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前,台中县一位糕饼师傅颜瓶,经常挑着担子、带着自己做的"龙凤饼"到台中贩售。一开始的"龙饼"是包了肉馅的大圆饼,同样大小的"凤饼",则以菠萝为内馅。"龙凤饼"因为吉祥的寓意,被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良,凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼,凤梨酥从此诞生。

    凤梨酥内馅,并不是单纯的菠萝。为了口感需要,通常会添加冬瓜,这样的口味已经是大多数人的习惯。台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材,口感更为多元。也有业者改用其它水果做馅料,发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。

凤梨酥饼机 (2).jpg

全自动多功能凤梨酥饼机产品参数:

    号: SZ-64型号多功能自动包馅机

    源: 220V/380V

    率: 1.9Kw

    量: 30-80/分钟

产品重量: 20-250g

机械重量: 400kg

外形尺寸: 1130*920*1430mm

    SZ-64型多功能凤梨酥饼机采用新型卧式输面输馅系统,运行更加流畅,效率更高。可生产豆沙、莲蓉、伍仁馅等较干馅料的包馅类产品,制出的产品馅、皮比例可任意调整,制品大小统一,外形美观。

64包馅机 (9).jpg

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全自动月饼包馅机设备特色:

1.控制系统由屏PLC人机界面,具配方储存记忆功能,操作方便;

2.具有一键调速(加速)功能;

3.采用新型结构,声音小,耐用性强,效果更佳;

4.整机设计合理,结构紧凑,外形整齐美观,操作简单,清理方便,清洁卫生。

凤梨酥饼机 (1).jpg

    据了解3种不同比例的土凤梨冬瓜馅,凤梨的占比从85%、60%到50%不等,凤梨比例愈高颜色愈深,吃起来更有纤维感;相反地,冬瓜的占比愈高,颜色愈浅而透明,口感也更细腻。

    其实没有100%纯凤梨馅,85%凤梨使用的凤梨馅,已经是馅料工厂的极限,使用100%的纯凤梨,光熬煮至少要7~8小时,一旦加入冬瓜,不但可以降低成本,还可以缩短煮馅的时间。

    一般的烘焙业者,不太可能自己炒馅,多半是采用工厂的现成凤梨馅;至于专门生产凤梨酥的OEM工厂,降低成本,多半购买馅料凤梨,回来再自己加入冬瓜熬煮加工。

旭众厂房 (5).jpg

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